Whisky Blanton’s Gold Edition
Premier bourbon à avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1984, Blanton’s a révolutionné l’American whiskey. Il est élaboré au sein de la distillerie Buffalo Trace située au coeur du Kentucky. Ce straight bourbon porte le nom du colonel Blanton qui dirigea la distillerie de 1912 …
Whisky Bourbon Rebell Yell Small Batch Rye
Mis en bouteille en petits lots, le whiskey Rebel Yell Small Batch Rye a été élaboré à partir de maïs, de seigle et d’orge malté. Il présente des arômes complexes de caramel, de chêne, de vanille et de sucre brun, ainsi que des notes de craquelins de blé et de …
Whisky Bourbon Rebell Yell Straight
Rebel Yell est fabriqué à la distillerie de Heaven Hill au Kentucky. Immortalisé par Billy Idol dans les années 1980, Rebel Yell est un bourbon classique, célèbre pour sa qualité et ses associations au domaine des rock star. La recette originale de Rebel Yell remonte à 1849 au sein de …
Whisky Bulleit Bourbon 10 ans
Bulleit Bourbon 10 ans est issu de réserves sélectionnées par Tom Bulleit, arrière petit-fils du fondateur de la distillerie. Vieilli dans des fûts de chêne blanc américain pendant 10 années, ce bourbon riche et complexe exprime des notes de vanille, de fruits et de fumée. Un nez riches sur des …
Whisky Bulleit Rye
C’est en 1830 qu’Augustus Bulleit commence à distiller son High Rye composé à 95% de seigle. Il le fera jusque dans les années 1860, période de sa disparition lors d’une livraison à la Nouvelle-Orléans. C’est depuis 1984 que le l’arrière arrière petit-fils Thomas Bulleit Jr distille afin de perpétuer la …
Whisky Cedar Ridge Bourbon
Cedar Ridge est un bourbon chaleureux qui évoque les céréales au miel et la crème brûlée. Il voit le jour dans l’Iowa. Sa recette fait la part belle au maïs (70%), accompagné d’orge et de seigle. Cet assemblage comprend des bourbons vieux d’environ 4 ans. Cedar Ridge a été nommée …
Whisky Cedar Ridge Peated Bourbon
L’alliance subtile de la tourbe discrète mais présente avec les arômes chaleureux du bourbon. Une rareté sur le marché, un des seuls bourbons tourbés disponible. Cedar Ridge Peated est composé de 74% de maïs, 14% de seigle malté et 12% d’orge maltée, dont 10% d’orge tourbée. Vieilli en fûts de …
Whisky Cedar Ridge Rye
Cedar Ridge Rye est composé de 70% de seigle, 25 % de maïs et 5% d’orge maltée. Vieilli en fûts de chêne neuf. Le seigle apporte beaucoup d’épices au whiskey, et est contre balancé par le maïs qui amène toute sa douceur pour cette édition parfaitement équilibrée. Un nez intense …
Whisky Cedar Ridge Single Malt
Le vieillissement atypique terminé par un assemblage en solera apporte une variété d’arômes, ainsi qu’une complexité impossible à retrouver sur un vieillissement classique en fûts. Cedar Ridge Single Malt est composé à 100% d’orge maltée. Vieilli dans un premier temps en fûts de chêne neuf, puis dans une Solera regroupant …
Whisky Cedar Ridge Wheat
Le Cedar Ridge Wheat est composé à 100% de blé, fait exceptionnel sur le marché et vieilli en fûts de chêne neuf. Le blé apporte beaucoup de douceur tout en étant très aromatique Un nez doux et subtil – Herbe, céréales Une bouche aromatique – Miel, vanille avec une finale …
Whisky Eagle Rare 10 Ans Single Barrel
L’un des single barrels bourbons les plus acclamés fait son retour au sein de notre sélection. Créé en 1975 par la société Seagram, Eagle Rare, produit au sein de la distillerie la plus médaillée au monde Buffalo Trace. Il tombe dans l’escarcelle de la société Sazerac en 1989. Transformé en …
Whisky Elijah Craig 12 ans Barrel Proof
Elijah Craig 12 ans Barrel Proof est un excellent Bourbon embouteillé à 67,8% par la distillerie Heaven Hill. Une expression vraiment époustouflante, savoureuse avec beaucoup de saveurs – cassis, agrumes, cannelle, muscade, caramel, vanille et du chocolat noir. Ce Elijah Craig de 12 ans est un bourbon intense, dans sa …
