Description
Am Bùrach, littéralement “le désordre” en gaélique, est un nom bien peu commun pour un Single Malt. C’est pourtant bien le fil rouge de l’histoire derrière ce whisky.
En 2014, un des employés de la distillerie mélange par erreur des fûts de l’expression phare Machir Bay avec des fûts de Port Cask Matured. De cet épisode, qualifié par le general manager Islay Heads de “désordre”, est resté le nom mais surtout une délicieuse conséquence, un heureux assemblage. Cette édition unique en son genre et totalement éphémère, a donc un vieillissement compliqué pour ses 9 ans d’âge. Assemblage de distillat vieilli en ex-fûts de Sherry et de Bourbon avec un distillat maturé en fût de Porto, il a ensuite passé 6 ans en ex-fûts de Bourbon avant de bénéficier d’un affinage de 6 mois en ex-fûts de Ruby Port.
Single Malt à l’histoire complexe, Am Bùrach possède à la dégustation un profil tout aussi complexe : un nez fruité et harmonieux, une bouche crémeuse chargée de fruits rouges, d’épices et de fumée de tourbe sublimée par une finale sur les fruits secs et la vanille.
Edition limitée à 450 bouteilles pour la France.
Volume d’alcool par litre : 50%
Contenance de la bouteille : 70cl
