Rhum Depaz XO Port Cask Finish
Depaz Xo Port Cask Finish est un rhum vieilli 8 ans minimum en petits fûts de chêne sélectionnés, puis affiné 11 mois en fûts de Porto. Ce rhum agricole hors d’âge est marqué par des arômes gourmands de fruits cuits et de figues. Au nez une richesse aromatique complexe, dont …
Rhum HSE Finition Fino et Olorosso 2004
Après 8 ans d’élevage en fûts de chêne dans la plus pure tradition des rhums vieux HSE, cette cuvée spéciale a bénéficié d’une finition de 6 mois dans des fûts de Sherry Fino & Olorosso. Ce “Sherry Finish” offre au rhum agricole extra vieux HSE finesse, distinction et exotisme. Au …
Rhum HSE Finition Pedro Ximenez 2005
Après 7 ans d’élevage en fûts de chêne dans la plus pure tradition des rhums vieux HSE, ce rhum agricole extra vieux a bénéficié d’une finition en fûts de Pedro Ximénez – Sherry durant 6 mois. Un nez, à la fois capiteux et aérien qui s’ouvre sur des notes de …
Rhum HSE Parcellaire #1 Canne d’or
Issu des parcelles Verger et Coulon de l’Habitation St Etienne, le jus 100% extrait de la canne d’Or révèle une intensité aromatique et un gras surprenant. Réduit lentement et brassé régulièrement (2 ans de repos) , HSE nous offre un blanc unique. Un nez sur les fleurs blanches, le citron …
Rhum HSE Réserve Spéciale VSOP
Un très long vieillissement en fûts de chêne ex Bourbon et en fûts de chêne français donne à ce rhum d’exception une saveur créole et une palette aromatique épicée. Réputé chez les connaisseurs et a emporté de nombreuses médailles Nez riche aux notes de fruits confits : abricot, pêche, melon, …
Rhum HSE Single Malt Islay Kilchoman 2013 Finish
L’Habitation Saint-Etienne représente l’une des signatures martiniquaises les plus créatives. Tout en restant ancrée dans la tradition, elle élève le processus d’élevage et d’affinage au rang d’Art. Après un élevage de 6 ans en fûts de chêne, le rhum vieux de l’Habitation Saint-Etienne a bénéficié d’un finish en ex-fûts de …
Rhum J.M Fumée Volcanique
M Fumée volcanique est un rhum agricole issu de la série « l’Atelier des Rhums », dédiée à la mixologie et aux cocktails. Cette initiative de la maison JM vise à développer des profils aromatiques poussés, en travaillant sur les fûts. C’est Karine Lassalle, maître de chai de JM, et Joseph Akhavan (fondateur du bar le …
Rhum la favorite 1999 Cuvée André Dormoy
Cette cuvée exceptionnelle André Dormoy est un assemblage de fûts de l’année 1999 et le résultat de 17 ans de vieillissement dans les chais de La Favorite. C’est un hommage à André Dormoy. Un nez de fruits mûrs et de miel. En bouche l’ananas confits, le tabac et les épices. …
Rhum La Favorite 2011
Au programme de ce 2011, un assemblage de 30 fûts, distillés en 2011, mis en bouteille sans réduction mais après une repos de deux mois. Au programme donc, 5800 bouteilles au titre de 49,7% Au nez le profil olfactif est d’entrée très agréable, portée sur un boisé enrobé de fruits …
Rhum La Favorite Cuvée Flibuste 1997
Un Rhum vintage rarissime ! Chaque année, la Maison La Favorite propose un nouveau millésime de sa célèbre cuvée la Flibuste qui suscite beaucoup d’attente. Chaque bouteille produite est cirée et numérotée à la main : une pratique qui souligne le caractère artisanal de la production. Ce rhum hors d’âge …
Rhum La favorite La digue 2018
Produit en juillet 2018 à partir de la Canne Roseau (B59.92) à partir d’une parcelle de 3 hectares, La Digue est le second rhum blanc monovariétal de La Favorite. Issue de fermentations lentes, d’une distillation continue en colonne en cuivre, cette nouvelle expression de notre terroir et de nos savoir-faire, …
Rhum La favorite Le Brut Coeur de Rhum Private Bottling 40 ans Dugas
Sélectionnée pour les 40 ans de la Maison Dugas, cette Cuvée Spéciale est un Brut de Fûts de notre Cœur de Rhum, rhum vieux 4 ans d’âge. Issue d’un assemblage de fûts de 2016, cette édition unique de 1 000 bouteilles numérotées a été embouteillée sans réduction, sans filtration à …
