Whisky Domaine des Hautes Glaces Flavis
Ce Whisky Single Malt brut de fût certifié Agriculture Biologique est une édition limitée à 480 bouteilles. Il a été élaboré à partir d’orge récoltée en 2010 dans les Alpes françaises, puis distillée en 2011. Il a été élevé pendant 65 mois en fût de chêne français, puis 24 mois …
Whisky Domaine des Hautes Glaces Moissons Malt
Whisky Single Malt composé à 100% d’orge maltée, issu des différentes parcelles du Domaine et de fermes locales bios. Volonté de retrouver les saveurs originelles de l’orge et d’offrir des saveurs inédites. Une réinterprétation à la française du fameux breuvage écossais, issue d’un terroir d’exception entre le Vercors, Dévoluy et …
Whisky Domaine des Hautes Glaces Moissons Rye
Whisky Single Rye composé à 100% Seigle, issu des différentes parcelles du Domaine et de fermes locales Bio. Une cuvée en lien avec la terre du Domaine, issu d’un terroir entre le Vercors, le Dévoluy et les Ecrins. Un Whisky de caractère céréalier et audacieux, réalisé dans le respect des …
Whisky Domaine des Hautes Glaces Obscursus Single Rye
Moisson 2012, Climat les Gabert, 1200kg de seigle biologique. Double distillation au feu de bois réalisée en Novembre 2012. 78 mois d’élevage en fûts de chêne. Embouteillé à son degré d’élevage, 52.5% vol. Mise en bouteille : Mai 2019 666 bouteilles. Au nez les premières fragrances sont sur le caramel …
