Description
Ce rye inédit tout droit venu de la côte ouest américaine est conçu du grain à la bouteille dans la plus petite distillerie de Californie par son inventeur Adam Spiegel. Il élabore ce rye whiskey splendide à proximité du lac Sonoma, dont l’eau est utilisée pour la distillation. Très attaché aux traditions, ce distillateur hors pair s’inspire des pratiques en usage au 16e siècle, notamment le chauffage de l’alambic à flamme directe.
Les saveurs de vanille, de caramel et de cannelle dominent ce produit d’exception.
Un nez subtil d’abricot sec et de piment.
Une bouche sur le fruit, très douce, avec des notes de miel plus sucré et équilibré par le poivre blanc.
Une finale tout en douceur sur des notes de noisette, de noix et de vanille.
Volume d’alcool par litre : 46,50%
Contenance de la bouteille : 70cl
