Description
Embouteillé en Ecosse – juin 2020
Il s’agit d’un jeune, ou plutôt d’un grand enfant, qui vient d’arrêter de jouer avec des jouets et qui rêve de devenir astronaute. Un enfant de 11 ans qui s’est mis en tête de la course aux esprits. L’enthousiasme de l’enfance domine les sensations et les sentiments et nous rappelle un esprit distillé. Prenez soin de mettre de côté tout préjugé avant d’approcher ce spiritueux, recherchez la même ouverture d’esprit qu’un enfant rencontrant un nouvel arôme, une nouvelle odeur… une nouvelle expérience.
Elle exige une dégustation engagée sur le plan émotionnel. La technique ne doit être qu’une aide. Certes, c’est un jeune whisky jeune, mais en même temps riche, huileux,
très rond et mature pour son âge.
Au nez, les gouttes de poire, le cuir et le malt odorant se développent et vous engloutissent comme une vue à couper le souffle qui s’ouvre soudainement au détour d’une montagne.
En bouche, des épices en poudre, du gingembre, de la fleur d’oranger et une pointe de biscuit. Il affiche une excellente relation entre le nez et le palais, alliant fruits et pain sucré.
Il faut demander aux enfants et aux oiseaux quel est le goût des cerises et des fraises
Goethe
Volume d’alcool par litre : 43%
Contenance de la bouteille : 70cl
