Description
Single Malt tourbé (40 ppm), fabriqué à partir de 100% d’orge écossaise et vieilli dix ans sur l’Île d’Islay. Une petite révolution dans l’univers du Single Malt Whisky, impulsée par la communauté d’Islay.
Au nez, le parfum fumé de la tourbe persiste, tandis qu’on discerne aussi des notes sèches, terreuses. Un style tourbé et cendré, qui laisse place au chêne, dévoilant sa délicatesse par vague. On retrouve le caramel mou, la crème anglaise, relevée d’une touche de gingembre, de noix de muscade et de clou de girofle.
En bouche une texture douce et délicate. L’équilibre des arômes est sublime lorsque la puissance de la tourbe enveloppe la douceur et la profondeur du chêne. Noix de coco, crème anglaise et miel de citron rencontrent alors les huîtres fumées.
Volume d’alcool par litre : 50%
Contenance de la bouteille : 70cl
