Il était une fois, en Côte d’or, un belge passionné de whisky dont le destin s’arrêta en 2013. Michel Couvreur, du nom de son créateur, société d’embouteillages indépendants, achète des distillats en gros aux distilleries puis les fait vieillir et les embouteille en France.

Michel Couvreur High Privacy 1998 nouvelle édition limitée de 2018. Il s’agit d’un single cask de 20 ans d’âge distillé le 23 juillet 1998, mis en bouteille le 23 juillet 2018. Donc 20 ans tout pile.

Single cask élevé intégralement en fût de Pedro Ximenez liquoreux. Au départ lors de la mise en fût la sélection c’est porté sur un distillat très tourbé. Puis le temps a joué son rôle transformant la tourbe puissante en arôme délicat de réglisse, apportant une longueur exceptionnelle à ce whisky.

Michel Couvreur High Privacy 1998 démontre de nouveau le savoir faire de la maison dans l’élevage des whiskies. Une version exceptionnelle de complexité, pour les amateurs de tourbe élevée.

Embouteillé single cask en brut de fût. 781 bouteilles au format 50cl produites au degré naturel de 43,8% toutes numérotées.

Volume d’alcool par litre : 43.8%
Contenance de la bouteille : 50cl