Description
Il était une fois, en Côte d’or, un belge passionné de whisky dont le destin s’arrêta en 2013. Michel Couvreur, du nom de son créateur, société d’embouteillages indépendants, achète des distillats en gros aux distilleries puis les fait vieillir et les embouteille en France.
Michel Couvreur Overaged degrés naturel est un single malt issu de l’assemblage de whisky de différent âge qui donne une moyenne de 12 ans, vieillit en fût de xérès pedro ximenez. Parfum de fleurs séchées, tabac blond, vin de grasse.
Cette expression en degrés naturel (52°) va être plus riche, avec la pointe de fumée un peu plus développée en finale et très long en bouche.
Tout d’abord en bouche un whisky complexe fruité, puissant gras et huileux. Puis des notes d’oranges confites, sablé, note de cacao.
Pour conclure sur une finale charnue avec une belle note de fumée qui apporte une grande longueur a ce whisky.
Michel Couvreur Overaged degrés naturel est une cuvée plus confidentielle pour amateur de ce type de whisky.
Il se consomme de préférence frais (14-15°C), en apéritif comme en digestif.
Volume d’alcool par litre : 52%
Contenance de la bouteille : 70cl