Description
Le Lagaluvin Double maturation, single malt de l’île d’Islay, après avoir atteint l’âge à partir duquel il devrait être embouteillé, séjourne quelque six mois supplémentaires dans un fût “d’affinage”, originaire de la péninsule ibérique, plus précisément des barriques de Pedro Ximenez.
Ambré, il offre au nez d’intenses notes de tourbe et de vanille, accompagnées d’une nuance d’iode et de malt grillé. Puis, les raisins secs viennent tempérer peu à peu la fumée de tourbe.
En bouche, l’attaque est sur la tourbe qui ensuite laisse place aux arômes de café, de vanille et de fruits mûrs avant d’évoluer vers des notes iodées.
Sa finale, extraordinairement longue, est moelleuse et ronde.
Volume d’alcool par litre : 43%
Contenance de la bouteille : 70cl
