Description
La distillerie de Cambus fut établie officiellement en 1813 dans la région des Lowlands, à environ 40km au nord de Glasgow. En plus de single malt, elle produisait également du single grain à partir de 1823 et jusqu’à la fermeture de la distillerie en 1993, qui servait aux blends de la société United Distillers.
Hautement accessible et très gratifiant ; étonnamment complexe et frais pour son âge, c’est un single grain de 40 ans incroyablement bien construit et harmonieux, à la fois léger et grandiose, frais et net.
Il se révèle pleinement avec quelques gouttes d’eau, offrant une finale détendue qui en fait un apéritif inhabituel et agréable. Maturé en fûts hogshead de remplissage en chêne américain.
Nez: expressif et riche, il dévoile dans un premier temps un parfum de crème fouettée et de fleurs blanches, puis évolue vers des notes fruitées (cassis, pêche blanche).
Bouche : gourmande, aux arômes pâtissiers et fruités (poire cuite, agrumes).
Finale : longue et succulente, aux notes de pêche et de fleurs séchées.
Volume d’alcool par litre : 52.7%
Contenance de la bouteille : 70cl
