Whisky Aux Particules Vines 2
Aux Particules Vines est un whisky à l’alchimie singulière, accord parfait entre le malt et le raisin qui fait dialoguer les traditions viticole et céréalière françaises. Pour cette deuxième édition, ce single cask brut de fût d’origine lorraine vous emmènera sur les terres bordelaises, affiné 5 mois en fin d’élevage …
Whisky Aux Particules Vines B.Kuentz
Aux Particules Vines, un air de vin pur . Aux Particules Vines est un whisky à l’alchimie singulière, accord parfait entre le malt et le raisin qui fait dialoguer les traditions viticole et céréalière françaises. Issu de Lorraine, il doit à la Bourgogne son finish dans le fût d’un grand …
Whisky B.Kuentz Aveux Gourmand
Single Malt vieilli en ex-fûts d’un grand cru de Sauternes Château Rayne Vigneau Comme une confession qu’on retiendrait sur le bout de la langue. Ce whisky est l’aveu d’un petit pêché de goût. Gourmand au nez avec ce méli-mélo de noisettes, miel et fruits cuits. La bouche est plus succulente …
Whisky Bows Bestiut
Bestiut veut dire brutal en occitan, l’étiquette incorpore même le mot en braille car » il parait que ca rend aveugle »! Derrière ce nom ce cache un esprit de malt signé BOWS. Vieillie quelques mois en fût de cognac, l’originalité de ce produit est l’utilisation de malt torréfié façon …
Whisky Bows Tourbé
Bestiut veut dire brutal en occitan, l’étiquette incorpore même le mot en braille car » il parait que ca rend aveugle »! Derrière ce nom ce cache un esprit de malt signé BOWS. Vieillie quelques mois en fût de cognac, l’originalité de ce produit est l’utilisation de malt torréfié façon …
Whisky Brenne
Brenne est un Single Malt au registre fruité et pâtissier qui revendique pleinement son attachement au terroir français. Issu d’une double distillation, selon la méthode traditionnelle utilisée à Cognac, le distillat patiente plusieurs années fût de chêne du Limousin puis en fût de cognac lui apportant complexité et douceur qui …
Whisky D’un Verre Printanier B.kuentz
Un whisky des beaux jours, frais, souple et un brin surprenant. (D’un) Verre Printanier surprend par sa légèreté et sa fraîcheur. Comme la Nature quand elle renaît, ce Single Malt du pays des mirabelles éveille à des senteurs et des couleurs nouvelles. Il se distingue par un goût bien défini …
Whisky Domaine des Hautes Glaces Ceros
Certifié AB Moisson 2015, climat les Gabert. Double distillations à feu nu réalisées en Juin 2016. (Wash still de 24hl, Spirit still de 7hl) Elevage en fût roux de Vin Jaune et Cognac. Au nez les premières volutes de tartes aux prunes, de céréales caramélisées et d’épices gourmandes sont équilibrées par des …
Whisky Domaine des Hautes Glaces Flavis
Ce Whisky Single Malt brut de fût certifié Agriculture Biologique est une édition limitée à 480 bouteilles. Il a été élaboré à partir d’orge récoltée en 2010 dans les Alpes françaises, puis distillée en 2011. Il a été élevé pendant 65 mois en fût de chêne français, puis 24 mois …
Whisky Domaine des Hautes Glaces Moissons Malt
Whisky Single Malt composé à 100% d’orge maltée, issu des différentes parcelles du Domaine et de fermes locales bios. Volonté de retrouver les saveurs originelles de l’orge et d’offrir des saveurs inédites. Une réinterprétation à la française du fameux breuvage écossais, issue d’un terroir d’exception entre le Vercors, Dévoluy et …
Whisky Domaine des Hautes Glaces Moissons Rye
Whisky Single Rye composé à 100% Seigle, issu des différentes parcelles du Domaine et de fermes locales Bio. Une cuvée en lien avec la terre du Domaine, issu d’un terroir entre le Vercors, le Dévoluy et les Ecrins. Un Whisky de caractère céréalier et audacieux, réalisé dans le respect des …
Whisky Domaine des Hautes Glaces Obscursus Single Rye
Moisson 2012, Climat les Gabert, 1200kg de seigle biologique. Double distillation au feu de bois réalisée en Novembre 2012. 78 mois d’élevage en fûts de chêne. Embouteillé à son degré d’élevage, 52.5% vol. Mise en bouteille : Mai 2019 666 bouteilles. Au nez les premières fragrances sont sur le caramel …
