Description
Westland Garryana est un hommage au terroir de la Côte Ouest des Etats-Unis. Engagé dans la protection des forêts de la région, la distillerie offre un vieillissement particulier à cette cuvée. La distillerie ramasse les chênes de Garry (chêne présent uniquement sur la Côte Ouest) tombés à terre des forêts protégées, les fait sécher 3 ans en extérieur pour en faire des fûts exceptionnels servant à l’élevage de cette cuvée.
Des arômes de miel, de crème à la vanille et de chocolat au lait remplissent le nez, ainsi qu’un peu de fumée de bois.
La bouche est d’abord salée avec des notes de pain de seigle, de chêne, de barbecue, avant de céder la place à des éléments sucrés et épicés – bois d’érable, beurre de cacao et clou de girofle.
La finale a des épices persistantes et du chêne sec.
Volume d’alcool par litre : 50%
Contenance de la bouteille : 70cl
