Description
Produit au cœur du Speyside, The Glenrothes Alba change d’identité et devient The Glenrothes Bourbon Cask pour plus de transparence sur son vieillissement. Quelques minutes après avoir dégusté ce whisky de la gamme “Reserve”, des réminiscences américaines apparaissent clairement. Quoi de plus normal puisque les fûts qui ont été assemblés pour réaliser cette version avaient tous contenu au préalable du bourbon comme son nom l’indique. Il en résulte un single malt onctueux.
Un nez délicat et discret. Un caractère citronné que vient bousculer du sucre d’orge. Nous oscillons entre la meringue, la guimauve, le nougat. Des notes un peu artificielles de pomme, celles-ci se montrent également un peu cireuses. Trace de caramel doux. Une association intéressante de vanille et de gingembre.
Une bouche huileuse, très douce. Elle va développer quelque chose de particulier, entre les végétaux, les zestes d’agrumes et de petites apparitions boisées. Progressivement et de plus en plus, la bouche va anticiper la finale et son amertume. Pomme, caramel.
La finale va amener de la sécheresse, des épices poivrées. Elle se montrera également végétale, avec cette sensation de mâcher des feuilles d’oranger. Notes de café, moka. Épluchures de pommes, sucre candi et kick citronné.
Volume d’alcool par litre : 40%
Contenance de la bouteille : 70cl
