Description

La distillerie Bruichladdich poursuit le renouveau de Port Charlotte, sa gamme fortement tourbée. Cette cinquième expression s’appelle Port Charlotte SC 01 : 2012, il s’agit d’un single malt d’Islay ayant maturé 9 ans dans une combinaison de Sherry Butts et de fûts de whisky américain de premier et second remplissage. De plus, des fûts de vins de Sauternes ont été utilisés à différentes étapes de la maturation.

On notera que c’est la toute première édition de la Cask Exploration Series à utiliser uniquement de l’orge d’islay à 100%, issu de 7 fermes locales ( variété Concerto, Propino, Publican et Oxbridge) . Ca c’est de la transparence!

Voici les notes de dégustation de  la maison:

Un nez sur des notes florales et fruitées ( abricots secs, melon, miel, ananas mûr, caramel…) qui s’estompent peu à peu pour laisser place à la complexité des notes de chêne grillé.

Une bouche équilibrée. Des arômes entre la puissance de la tourbe et la douceur du chêne, apportant des notes de vanille, de chocolat et agrumes.

La finale est dominée parla tourbe, avec des notes iodés et fumées et quelques notes d’agrumes.

Volume d’alcool par litre : 55,20%
Contenance de la bouteille : 70cl