Il était une fois, en Côte d’or, un belge passionné de whisky dont le destin s’arrêta en 2013. Michel Couvreur, du nom de son créateur, société d’embouteillages indépendants, achète des distillats en gros aux distilleries puis les fait vieillir et les embouteille en France.

Le “Special Vatting” peaty malt whisky est un assemblage de trois single malts de plus de 12 ans d’âge. Son ossature est faite à partir d’un whisky très mur et très concentré, un whisky plus jeune, plus iodé permettant d’apporter de la fraîcheur et plus d’expression et afin d’obtenir un assemblage cohérent, un troisième whisky fin et subtil est rajouté.

La profondeur et la richesse des whiskies élévés en fut de Xérès(Oloroso) relevés par la fraîcheur iodée de jeunes whiskies.

Réduit à 45% d’alcool avec de l’eau d’Ecosse, Le Special Vatting dévoile des parfums de vin de Jerez, de cuir, de fin tabac. Au palais soyeux, puissant et long.

Volume d’alcool par litre : 45%
Contenance de la bouteille : 70cl