Description
Premier de la série Sinclair, ce Ledaig rend hommage à John Sinclair fondateur de la distillerie. Pour cette première expression, la distillerie s’est inspirée de l’histoire du San Juan de Sicilia, un gallion espagnol, coulé il y a plus de 400 ans au large du port de Tobermory. Le lien, c’est l’utilisation de fûts de vins rouges espagnols ayant contenu du Rioja pour l’affinage de ce whisky tourbé qui a préalablement vieilli dans des fûts ex-bourbon.
Au nez les notes de loukoums et de pétales de rose s'équilibrent avec des fruits confits et des raisins, suivis d'un cuir riche et d'une note d’épice poivrée. Un soupçon de chocolat apparaît en arrière-plan.
Une bouche crémeuse remplie d'amandes, d'orge et de malt sucré avec des notes poivrées de Ledaig, qui cèdent la place aux framboises noires, à la vanille douce et au cacao entrecoupées d'épices à la cannelle et de notes d'herbe fraîchement coupée.
une finale fumée persistante avec des fruits rouges et des embruns.
Volume d’alcool par litre : 46,3%
Contenance de la bouteille : 70cl
