Description
Située sur l’île de Mull, la distillerie Tobermory a été fondée en 1798. Rebaptisée Ledaig en 1972 lors de sa réouverture après 42 ans de fermeture, elle fut de nouveau fermée en 1975 avant de réouvrir sous le nom Tobermory en 1989. Elle élabore deux single malts, l’un non tourbé, Tobermory, l’autre tourbé (entre 30 et 40 ppm de phénols), Ledaig. Pour élaborer ce dernier, la distillerie se fournit en orge auprès de la malterie de Port Ellen.
Cette version affinée en fût de vin de Bordeaux nous montre une facette très gourmande de cette distillerie, marquée par des notes de fruits noirs, de cendre et d’épices douces.
Un sublime Ledaig qui gardera sa typicité fumée et maritime, mais avec un immense apport grâce à 40 mois en fût de Bordeaux.
Volume d’alcool par litre : 46 %
Contenance de la bouteille : 70cl
