Description
Le vieillissement atypique terminé par un assemblage en solera apporte une variété d’arômes, ainsi qu’une complexité impossible à retrouver sur un vieillissement classique en fûts.
Cedar Ridge Single Malt est composé à 100% d’orge maltée. Vieilli dans un premier temps en fûts de chêne neuf, puis dans une Solera regroupant 4 types d’anciens fûts : vin (du vignoble local), bourbon, chêne français et brandy de la distillerie également.
Un nez délicat – Pomme, chèvrefeuille
Une bouche gourmande – Chocolat, cuir, vanille sur une finale longue et légèrement fumée.
Un accord: Chocolat type “Mon Chéri”
Multi-récompensé à l’international, le single malt de chez Cedar Ridge est une valeur sûre à avoir chez soi
Volume d’alcool par litre : 40%
Contenance de la bouteille : 70cl
