Peut-être parce qu’autrefois, le Domaine abritait un moulin à céréales…le Château du Breuil a décidé de donner naissance aux Single Malts du Château du Breuil, une gamme de whiskies fruit d’un savoir-faire d’exception en matière d’assemblage et une véritable maîtrise de la distillation.
Issu d’une orge à très faible rendement mais ultra qualitative , le Golden Promise est acheté sur les terre de la ferme Britannique James Fawcett, Aberford .
Vieilli en fûts de whisky tourbé écossais, ce dernier apporte une dimension tourbée s’équilibrant parfaitement avec sa rondeur.
Un nez légèrement fumé, avec des notes de sous-bois, de laurier et de céréales fraîches. Le boisé est grillé et torréfié.
En bouche, la tourbe est plus expressive et englobe des arômes de poivre, de pamplemousse et de cardamome. La finale est toute en finesse sur des saveurs de pralins, de fruits exotiques et de pêche de vigne. Finesse et voile de tourbe.
En finale longue, complexe et persistante.
Volume d’alcool par litre : 46%
Contenance de la bouteille : 70cl
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