Description
Nommé en l’honneur du nom du groupe qui possède sa distillerie, ce Kavalan King Car Conductor est le produit phare de l’entrée de gamme de la marque.
Ce King Car Conductor, créé par la distillerie Taïwanaise de Kavalan, est le plus équilibré et le plus complexe de tous les Kavalans, même s’il n’est pas forcément le plus connu. Produit à partir d’ex fûts de bourbon, de sherry et de vin français, il présente à la fois des aspects fruités, gourmands et un certain caractère.
Au nez, on sent une fraicheur fruitée à l’entame, avec de beaux fruits exotiques, bananes et papayes ainsi que de beaux fruits frais avec de la pomme fraiche. Une touche de vanille, puis des notes plus florales qui continuent d’apporter de la fraicheur à ce nez. Très agréable.
En bouche, le distillat se révèle plus riche et chaleureux. Il repart sur les fruits exotiques du nez, où la banane a prit plus d’assurance. Une note plus sucrée en fond, comme de la noix de coco, se fond à merveille dans des raisins un peu acides. Le ton se durcit par la suite avec des notes de noix, de tabac froid, et de thé noir. Un peu de cannelle et une touche boisée viennent redonner un peu de douceur.
La finale est longue, sur les épices, poivre et cannelle, puis un retour sur les notes animales de noix, tabac et cuir.
Volume d’alcool par litre : 46%
Contenance de la bouteille : 70cl
