Description
Première distillerie de l’état de New-York, elle a toujours produit, même sous la prohibition. Le flacon représente d’ailleurs les anciennes bouteilles de lait en verre qui étaient utilisées durant cette période.
La particularité de la distillerie Hudson est son élevage fait en petite barrique de 9 à 60 litres comme à la création. Cette technique permet un vieillissement et une concentration rapide des spiritueux.
Le Manhattan Rye est issu d’un malt 100 % seigle, le vieillissement dure 4 mois en barrique afin de concentrer les saveurs.
Ce bourbon est puissant avec des notes d’épices (poivre, piment) et de boisé.
Un nez fruité sur les pommes vertes avec une pointe de vanille.
Une bouche pleine et bien équilibrée. Proche du bourbon mais sans les notes de cerise. Les épices et le boisé du fût envahissent le palais. Ajouter un trait d’eau libère la cannelle.
La finale est longue et asséchante sur les épices douces.
Volume d’alcool par litre : 46%
Contenance de la bouteille : 70cl
