Description

Whisky Single Rye composé à 100% Seigle, issu des différentes parcelles du Domaine et de fermes locales Bio. Une cuvée en lien avec la terre du Domaine, issu d’un terroir entre le Vercors, le Dévoluy et les Ecrins.
Un Whisky de caractère céréalier et audacieux, réalisé dans le respect des savoir-faire traditionnels et de notre environnement.

Un nez tout d’abord frais, aérien, mentholé. Il devient ensuite salin (olive noire) puis gourmand (fruit à noyau, orange confite).
En bouche l’attaque est franche et boisée puis laisse place à un corps onctueux (pain d’épices, raisin), qui se densifie et révèle une étonnante minéralité.

Volume d’alcool par litre : 44,80%
Contenance de la bouteille : 70cl