Description
Une composition rare de blé à 50% et d’orge maltée à 50%, élevée dans des fûts de Sherry Oloroso représentent l’avenir de distillation de Borders. Borders Single Grain est le testament d’un héritage du 19ème siècle et un clin d’œil à l’avenir. L’arrière-grand-père du Co-fondateur Alasdair Day a assemblé des whiskies dans le Coldstream – rappelé par le point d’or sur cette bouteille. Le paysage reposant qui l’entoure s’exprime dans son caractère par la lumière et les notes sucrées de ce whisky.
Notes de Sherry très présentes au nez ainsi que les pointes de pralines. Couleur naturelle, légèrement dorée issue de l’élevage en fûts de Sherry.
Étonnamment sec sur le palais avec l’influence du Sherry qui domine. Des arômes de noix s’équilibrent avec des notes de vanille, puis des notes herbacées et florales arrivent vers la fin, avec juste une touche d’épices chaude.
La finale est persistante, fraîche et complexe.
Volume d’alcool par litre : 51.70%
Contenance de la bouteille : 70cl
