Description
Pour souffler ses 185 bougies, Ben Nevis remonte le temps, jusqu’à une époque où son malt était tourbé. Une tentative réussie tant ses notes fruitées de jus de poire se mêlent parfaitement à ses accents tourbés, terreux et réglissé.
Au nez la tourbe se fait discrète. Légèrement terreuse, elle accompagne l’orge maltée et les poires coupées. Ca sent la jeunesse mais rien de dissonant, bien au contraire. On trouve une note fugace de banane avant que quelques oranges accompagnées de poivre ne se laissent entrevoir. On termine ensuite sur une belle minéralité et quelques notes florales fugaces mais présentes.
En bouche la note florale est bien plus présente et la tourbe se révèle bien plus offensive qu’au nez. On a toujours l’orge maltée, les oranges et le poivre mais en plus une petite note de prune.
la finale est plutot longue, sur les pommes, l’orge, la tourbe et quelques notes herbacées.
Ben Nevis et la tourbe, ça fonctionne ! Alors certes ce n’est pas le whisky le plus complexe du monde, mais quand on associe un distillat de cette qualité (et il fallait le faire avec un style si atypique, bravo à Nikka le propriétaire de la distillerie) à des fûts bien électionnés, on obtient un single malt franc, bien fait et qui apporte un peu de différence chez les whiskies tourbés. Un style à part.
Volume d’alcool par litre : 46%
Contenance de la bouteille : 70cl
