Description

AIKAN signifie « mariage » en Arawak, la langue des premiers habitants de la Martinique.

AIKAN, c’est un désir de rencontre entre deux continents (l’Europe et l’Amérique), deux climats (continental et tropical), deux univers de spiritueux (le whisky et le rhum.)

Après une distillation en Ecosse ou en France métropolitaine, les Whiskies poursuivent leur maturation sous le climat tropical de la Martinique. Les Whiskies vieillis dans ces conditions de température et d’humidité sont très rares et reconnus pour leur qualité.

3 ans de vieillissement en Ecosse puis 2 ans en Martinique La part des anges est hors du commun, près de 10% par an contre 1,5% en Ecosse.

Un nez riche et gourmand, il s’ouvre sur des notes caramel au beurre salé, d’amande grillée, de chêne et d’épices à la manière d’un rhum hors d’âge, évoluant sur le cacao, la muscade, la vanille, le pruneau avec des fruits tropicaux et même des notes florales au bout de quelques minutes.

Une bouche profonde et suave, elle reprend les notes pâtissières du nez sur un profil encore plus chocolaté. On retrouve des notes de malt, de miel, de coco, de prineau et de noix, le tout rehaussé par des notes épicées avec une fraicheur herbacée aux accents de rhum.

La finale très est longue et gourmande sur le café, le cuir, le caramel, la vanille, la noix et les épices.

Volume d’alcool par litre : 43%
Contenance de la bouteille : 50cl