Description
Une vraie volonté de mettre à l’honneur les producteurs locaux, le seigle étant cultivé par Jonathan Adnams dans sa ferme située dans le village de Redyon, à seulement quelques kilomètres de la distillerie à Southwold. Un rye whisky d’une belle profondeur au caractère marqué et aux notes délicieusement épicées.
Produit à partir de 75% de seigle et 25% d’orge. Vieilli en fûts de chêne neuf français légèrement brûlés pour en libérer les tannins et apporter des notes vanillées et épicées. Ni coloré, ni filtré à froid.
Un nez riche – Vanille, fudge aux raisins, poivre noir.
Une bouche prononcée et onctueuse – Caramel, épices sur une finale longue et riche aux notes salines.
Un accord: Fromage bleu
Volume d’alcool par litre : 47%
Contenance de la bouteille : 70cl