Description

En 1486, Christophe Colomb séjourna au monastère de l’Hacienda Zorita et il convaincu les moines de la viabilité de sa nouvelle route vers les Indes : c’est ici qu’il obtenu ainsi les derniers fonds nécessaires pour son voyage historique. Il découvrit les deux petites îles de Saint-Kitts-et-Nevis (San Christophe and Nieves) qui constituent actuellement le plus petit pays des Caraïbes.

Aujourd’hui les rhums Sister Isles bénéficient d’au minimum un vieillissement sur leur île natale et d’un autre dans un monastère en Espagne. Ajouté à cela des maturations en fûts de Moscatel, Pedro Ximénez ou Brandy et nous obtenons une gamme de quatre rhums étonnants.

Ce 15 ans est surement le plus complexe de la gamme. Ce rhum a bénéficié d’un triple vieillissement : 6 ans en fûts de bourbon à Saint kitts and Nevis, 4 ans dans des fûts de vin ex-Ribeira del Duero et 5 ans en fûts de Brandy.

Un nez boisé marqué par le café et la figue.

Une bouche également sur le café, mais aussi le cacao, la noix de coco, les raisins secs et les amandes grillées.

Une finale sur un bouquet d’arômes. Elle est ronde et persistante.

Volume d’alcool par litre : 45%
Contenance de la bouteille : 70cl