Description
Mhoba 2017 est le fruit du partenariat entre Luca Gargano, président de Velier et Robert Greaves, le fondateur de Mhoba. Dès du projet Mhoba, ils ont partagé une vision commune. Les rhums Mhoba sont produits à partir de la variété de canne à sucre Nkomazi cultivée au sein de la ferme concomitante à la distillerie. La canne à sucre est coupée à la main et pressée par un moulin développé en interne. Le jus canne est fermenté en partie par une levure boulangère locale ainsi que des levures sauvages. La distillation au moyen alambic à repasse conçu par Robert Greaves. La particularité de cet alambic est de favoriser un maximum de reflux afin de développer des rhums lourds et particulièrement aromatiques.
Mhoba 2017 a vieilli 4 ans en fût de ex-bourbon à la distillerie, en Afrique du Sud avec une part des anges supérieures à 22%. Embouteillé, sans réduction, à 64.6%, il présente un taux de congénères de 571, 3 gr/HLAP dont 246,1 gr/HLAP .
Un nez doux et épicé. Des notes de vanille, clous de girofle, poivre noir, et fumées.
Une bouche concentrée et chaude sur les grains de café, le caramel.
La finale est longue et boisée. Cacao, bois fumé.
Volume d’alcool par litre : 64.6%
Contenance de la bouteille : 70cl
