Description

Après 265 ans de production dédiée aux embouteillages confidentiels, la distillerie Hampden lance en 2018 ses propres rhums vieillis. Avec une richesse aromatique hors du commun, les rhums jamaïcains Hampden se distinguent aussi par un processus de fabrication ancestral et une maturation intégrale sous les tropiques.

Tout au long de la production de son rhum, Hampden utilise l’eau de source de la Cockpit Valley. Très riche en flore microbiologique, elle joue un rôle majeur lors de la fermentation. Hampden n’ajoute aucune levure lors de la fermentation qui s’opère naturellement durant plus de sept jours dans des cuves en bois à ciel ouvert.

Depuis sa création, Hampden a fait le choix d’une distillation artisanale à repasse (pot still). Son rhum fait donc partie du cercle très fermé des Pure Single Rums. Les quatre alambics de type pot still leur permettent aussi bien de produire du “Heavy Rum”, très riche en esters, que du “Light Rum”.

Un nez voluptueux et intense. Fruits mûrs (banane, mangue), épices douces, pommes caramélisées

Une bouche vive et épicée. Notes de mélasse et de fruits exotiques bien mûrs, vanille subtile, pommes caramélisées.

La finale est douce et délicate. Fin boisé, confitures de fruits exotiques et résine.

Volume d’alcool par litre : 46%
Contenance de la bouteille : 70cl