Description
Le rhum hors d’âge Appleton Estate Extra, aussi connu sous l’appellation « 12 ans d’âge », est un assemblage inventé par le prédécesseur de l’actuel maître de chais. Les rhums utilisés pour cet assemblage ont tous vieilli en fût de chêne à la plantation Appleton Estate entre 12 et 30 ans. Les rhums composant l’Appleton Estate Extra ont été très soigneusement sélectionnés afin d’obtenir l’un des meilleurs rhums vieux jamaïcains du marché.
Le rhum hors d’âge Appleton Estate Extra a la couleur riche et profonde de l’acajou et des reflets dorés.
Au nez la première impression détecté est le fruité de l’écorce d’orange suivie d’arômes chauds de noix grillées. Des effluves de vanille planent au-dessus des arômes de fruit et de tourbe.
La bouche confirme les impressions de nez avec une entrée sucrée aux notes de vanille, de chêne et de fruits. Apparaît ensuite l’écorce d’orange suivie de saveurs de cerise.
La finale est chaude et sans bavures, avec des notes persistantes de poivre et d’épice. Le rhum Appleton Estate Extra est un rhum gras, ce qui lui permet de glisser facilement sur la langue et le palet.
Volume d’alcool par litre : 43%
Contenance de la bouteille : 70cl
