Description
The Botanist est le premier et unique Gin d’Islay, élaboré à partir de 22 plantes locales (baies, pétales et feuilles) cueillies a la main qui subliment 9 autres botaniques importées (baies, écorces et graines). Ces plantes sont embossées sur la bouteille en latin, offrant une prise parfaite pour les bartenders.
The Botanist utilise donc 31 ingrédients, contre 6 à 12 pour d’autres marques de Gin, ce qui lui procure un profil aromatique riche et complexe.
La production de The Botanist est artisanale : la distillation est lente (17 heures) et à faible pression, dans un alambic de type Lomond, datant des années 1960.
Le nez va sur la menthe, les pommes, on retrouve des notes de sous-bois, genévrier, coriandre avec des nuances anisées, zeste de citron et d’orange, miel de chardon, noix de coco.
Une bouche fraîche, riche et moelleuse. Notes d’agrumes et florales.
Une finale épicée et tout en fraicheur.
Volume d’alcool par litre : 46%
Contenance de la bouteille : 70cl
