Description

Ce gin résulte de la macération individuelle dans un alcool de grain de quatre aromates, du basilic, du romarin, du thym et surtout de l’arbequina. Une variété d’olive récoltée en Catalogne, dont il faut 7 kilos pour obtenir un litre d’huile, ce qui offre une réelle concentration aromatique. Avec une telle concentration, on comprend mieux pourquoi l’arbequina tient le rôle principal dans cet assemblage très méditerranéen.

Un nez très caractéristique et séduisant. Abondance d’herbes aromatiques où le romarin se distingue, sans pour autant s’opposer à l’expression de l’olive et du thym. Soupçon de gingembre, d’agrumes et de coriandre.
Une bouche très parfumée, elle exhale des arômes floraux typiquement méditerranéens.
Une finale longue et aromatique. Romarin, thym, olive et agrumes.

Volume d’alcool par litre : 42.7%
Contenance de la bouteille : 70cl