Description
Médaillé d’or au Concours Général Agricole en 2016, ce rhum âgé de 12 ans environs doit son originalité au climat exceptionnel et au sol volcanique de la Montagne Pelée. Ces terres donnent aux rhums Depaz un profil aromatique exceptionnel, offrant des notes fruitées et fleuries associées à une touche minérale très spécifique.
Nez bien fruité (pruneau) mais aussi bien boisé avec la vanille. On découvre aussi des épices (cannelle et muscade surtout), avec une pointe de réglisse.
En bouche, après une attaque assez suave, il développe ensuite un caractère plus puissant, avec une belle présence boisée et épicée. Bien équilibré, il est constamment chaleureux et vif, malgré son âge déjà vénérable pour un rhum.
La finale est d’une persistance remarquable.
Volume d’alcool par litre : 45%
Contenance de la bouteille : 70cl
