Description

Lorsque la production a commencé à la distillerie Ardnamurchan en 2014, c’était la première fois que le whisky était « légalement » produit sur la péninsule d’Ardnamurchan. Malgré ce manque apparent d’héritage distillateur, les habitants d’Ardnamurchan ont apparemment toujours eu un goût pour le dram…

Cette sortie limitée d’Ardnamurchan est un vatting de 50 fûts de bourbon, dont 40 sont tourbés.

Un nez légèrement sous bois, moisissure, fond de tiroir ( comprendra qui pourra 😉 ) . Puis du miel, de la paille et du malt d’orge. Très dessert, sablé au beurre, marmelade à la peau d’orange. Un soupçon de chocolat noir. Egalement un peu de cendres et fumée de tabac. Le poivre, le chêne et le réglisse s’ajoutent à la complexité. Une petite éclaboussure de jus de citron.

En bouche, l’attaque est mielleuse, malté. Sur le caramel, la vanille, le biscuits au citron, pomme caramel, la bruyère, le chocolat noir et la réglisse.  Réhaussé par une touche de poivre et de fumée   Une touche d’eau libère encore plus de fumée – un peu comme le pétrichor lorsque la pluie soulève la poussière du sol.

Une finale persistante sur les agrumes. Un léger fumé s’accroche

Volume d’alcool par litre : 58,7%

Contenance de la bouteille : 70cl