Description

La distillerie Miclo à coeur de développer des Welche’s Whiskies en Edition Limitée. Ces cuvées produites en petites quantités ont pour vocation d’offrir des whiskies d’exception suite à un vieillissement prolongé ou à des finitions particulières.

Près de 30 barriques ont été dégustées par le Maître de Chai, Daniel Hanser, qui a retenu la n°156 qu’il a jugé à la fois complexe et originale.

Le jury des « Grands Palais » n’ayant pu se réunir en 2020, c’est le Maître de Chai qui a sélectionné cette barrique N°156. Elle a contenu initialement du Bourgogne Rully 1er Cru rouge. Ce Single Cask, de 1er passage présente un whisky de 2015, distillé en avril.

Au nez, sous son caractère viril, à dominante boisée, il dévoile avec charme les boiseries anciennes patinées, des notes de bâton de cannelle et de sucre roux.

La bouche est chaleureuse, aux arômes épicées, de chêne grillé, se terminant sur des notes vanillées.

Volume d’alcool par litre : 44.30%
Contenance de la bouteille : 70cl