Description

On retrouve dans la gamme Tomatin tout le savoir-faire développé au fil des siècles et toute la passion apportée par chaque corps de métier de la distillerie. Celle-ci fut d’ailleurs considérée durant les années fastes des années 70, comme la plus importante distillerie d’Écosse, avec une capacité de 12 millions de litres. Aujourd’hui les installations sont devenues plus modestes afin de privilégier la qualité d’un pari osé : créer la première gamme de whiskies écossais à contre-courant de tous les autres grands classiques des Highlands en proposant une gamme douce et raffinée. Défi relevé avec brio puisque cette marque est aujourd’hui reconnue de tous comme étant une des gammes les plus abouties.

Élevage dans des fûts de bourbon puis affinage pendant 2 ans dans des fûts de Porto Tawny de premier remplissage ayant préalablement contenu du porto pendant environ 50 ans.

Un nez discret et surprenant – Fruits, miel, chocolat
Une bouche ronde et gourmande – Abricot, pruneau, noisette, sur une finale longue et douce, fruitée, presque sucrée.

Volume d’alcool par litre : 46%
Contenance de la bouteille : 70cl