Whisky Port Charlotte Islay Barley 2012

78,00 TTC

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Description

Le millésime 2012 est produit à partir de 100% d’orge récoltée en 2011 et provenant de 8 fermes locales d’Islay. Quatre variétés différentes d’orge sont utilisées pour produire ce single malt tourbé à 40 ppm : Oxbridge, Publican, Propino et Concerto.Un engagement mutuel entre ces fermes et la Maison Bruichladdich.  Ce single malt a été vieilli à 75% dans des fûts de Bourbon de premier remplissage et à 25% dans des fûts de vin de second remplissage.

Au nez un parfum fumé et terreux aux accents de goudron. On devine le citron, la pêche et le raisin. La vanille, la noix de coco et le chocolat font ensuite leur apparition grâce au vieillissement en fût de chêne américain. Après quelques minutes, les arômes de cake au citron et de chocolat blanc se dévoilent, enveloppés par une légère touche fumée.

En bouche des notes iodées. La fumée sèche de la tourbe, le caramel et la compote de pommes dominent. Les berlingots au citron révèlent leur parfum gourmand. La fumée de tourbe est légère, ses phénols ne sont pas médicinaux, mais rappellent le charbon.

Volume d’alcool par litre : 50%
Contenance de la bouteille : 70cl

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Région