Description

La distillerie galloise inaugurée en 2000 est située au pieds des collines du parc national des Brecon Beacons dans le sud du pays.

Le Penderyn Sherrywood est un des whiskies incontournables de la gamme Gold. Aussi précieux que l’or gallois, cette expression laissera les plus grands amateurs de sherry sans voix.
Distillé dans un alambic unique en son genre conçu par l’ingénieur et chimiste Faraday, il est d’abord vieilli en fûts de bourbon avant de finir sa maturation dans des fûts de xérès oloroso sec qui lui apportent un goût généreux.

Au nez nous avons un bel équilibre entre les notes fruitées de poire caramélisées et agrumes, et le côté épicé et chaleureux du sherry.

En bouche une attaque très douce et ronde, la complexité du produit se révèle ensuite avec des notes à a fois épicées, légèrement boisées et de fruits très mûrs dans un beau volume.

La finale est longue et épicée.

Volume d’alcool par litre : 46%
Contenance de la bouteille : 70cl