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Whisky Octomore 11.1

190,00 TTC

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Description

Octomore 11.1 est issue à 100 % d’orge écossaise, Concerto et Propino, de la récolte 2013. Distillé en 2014, le whisky a vieilli pendant 5 ans dans une combinaison de fûts de bourbon de premier remplissage des distilleries Jim Beam, Heaven Hill et Jack Daniels. Comme d’habitude, avec 139.6 ppm, il s’agit d’un des whiskies les plus tourbé au monde. Il en résulte un single malt, puissant et racé, où les arômes de tourbe terreuse se marient parfaitement à la douceur du malt et de la vanille sur un caractère marin.

Un nez marqué par une tourbe humide, avec des notes de citron et une belle minéralité aux effluves salées. Ensuite, il se fait plus crémeux et fruité, yoghourt à la pêche, miel parfumé de gingembre, sans oublier une fumée qui plaira aux amateurs de parfums de caoutchouc brûlé.

Une bouche étonnamment douce au départ, sur du sucre brun, ensuite viennent des parfums de piment qui réveillent les papilles. Alors, il se révèle, complexe et multiple, sur les fruits à noyaux, la vanille, le caramel toffee, le chêne toasté ou encore le sucre brun, sans oublier ses accents maritimes et une pointe de citron minérale et rafraîchissante.

Une finale grasse, fumée et tourbée. Parfums de malt et de vanille relevé par le gingembre sur un sirop de sucre, légèrement terreuse, la fumée évoque un feu de camp.

Volume d’alcool par litre : 59.4%
Contenance de la bouteille : 70cl

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Région