Whisky Naguelann Grand Pa

54,00 TTC

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Description

Toute première cuvée élaborée par Naguelann (2015).

C’est par cette cuvée que l’aventure Naguelann a commencé, dans un fût de Augustin Desclos, Grand-père de Lénaïck qui avait pris soin de transmettre quelques barrique à Patrick, son gendre et papa de Lénaïck.

Les malts tous âgés en moyenne de 3 à 6 ans terminent leur vieillissement dans les chais Naguelann en fût de cidre pendant un an, puis 6 mois supplémentaires en Fûts de 50 litres ex 200L bourbon, chêne texan.

Les fûts de cidre sont donc en Whisky de Mars à Mars, et Quarter casks de mars à Septembre.

Une rotation étant effectuée pour que chaque fût soit rempli de nouveau en cidre chaque année de Novembre à mars.

Au nez on ressent l’influence des fûts de cidre. Des pommes bien fraiches, légèrement acides ouvrent le bal. La vanille des fûts de bourbon est également présente avec la cannelle et une pointe de cumin.

En bouche on retrouve les pommes acidulées du nez. La vanille du nez a prit plus d’ampleur et les futs ont clairement fait leur œuvre. Cannelle, curry, cumin, les épices sont présentes mais ne déséquilibrent pas l’ensemble, bien au contraire. Une note de poire a également fait son chemin, puis vient une note qui ressemble à s’y méprendre à de la fumée.

La finale est sur les pommes acides et les épices du nez

Volume d’alcool par litre : 45%
Contenance de la bouteille : 50cl

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Région