Description
Il était une fois, en Côte d’or, un belge passionné de whisky dont le destin s’arrêta en 2013. Michel Couvreur, du nom de son créateur, société d’embouteillages indépendants, achète des distillats en gros aux distilleries puis les fait vieillir et les embouteille en France.
Assemblage qui se voulait exceptionnel à la mémoire de ces trente dernières années et montrer qu’un Blended Malt whisky peut être de très grande qualité. Assemblage de trois single malt whiskies: deux très classiques de 25 et 29 ans, élevés en futs de Pedro Ximenez et le mythique Bere Barley distillé en 1986 dans les Orcades par Michel Couvreur. Il rêvait d’un whisky à base d’orge sauvage, très peu utilisé actuellement du fait de son faible rendement.
Tri Juncta in Uno traduit en latin l’art de l’assemblage: ne faire qu’un à trois. Pour l’habiller, une touche british avec un coffret en cuir cousu main par les Ateliers français “La Malle Bernard”, habitués des malles pour les voitures Morgan.
Robe sombre, entre tourbe, réglisse et xérès. Bouche concentrée, onctueuse, puissante. Finale sur la raisonnance du mythique Bere Barley
Seulement 440 bouteilles.
Volume d’alcool par litre : 49.92%
Contenance de la bouteille : 50cl
