Description

Grande nation productrice de céréales pour la bière, il n’est pas étonnant que la Suisse s’en serve également pour faire du whisky ! C’est précisément l’histoire de la distillerie Langatun et de son fondateur, Jakob Baumberger…

A l’époque, le blason de la brasserie était un ours, d’où le nom Old Bear, qui signifie « vieil ours » en français. L’ours est par ailleurs le symbole du canton de Berne, où se trouve la distillerie.

Ce whisky est constitué à 100% de malt d’orge tourbé. Fermenté avec une levure anglaise de type « stout », sa maturation se fait dans les fûts de chêne ayant servi à élever auparavant du Chardonnay et du Châteauneuf-du-Pape. Le terme « Smoky Whisky » (soit « whisky fumé ») fait référence à l’utilisation de malt tourbé.

Whisky légèrement tourbé. Notes de bacon, saucisse de Morteau. Très souple.

Volume d’alcool par litre : 40%
Contenance de la bouteille : 70cl