Description
Difficile de définir ce single malt en une phrase. Même si le Ben Nevis 10 ans s’adresse aux connaisseurs, rares sont ceux qui résistent à son style sans concessions. A la fois sec, robuste et corpulent c’est un vrai Highlander.
Le nez est une vraie marque de fabrique chez Ben Nevis. L’attaque se fait sur une note métallique et on retrouve l’habituel eucalyptus, mais en moins prononcé qu’à l’habitude. Derrière c’est le festival habituel avec du café, de la vanille et des zestes d’oranges amères. Il se fait plus malté par la suite et laisse apparaitre une note de cuir.
En bouche on trouve en premier une note de levures, suivie par du café. Les oranges sont devenues liquoreuses, bien agrémentées par quelques épices. Il devient plus herbacé par la suite avec des notes de foin coupé.
La finale, plutôt longue et sèche, est sur les agrumes, le café et une note saline.
Volume d’alcool par litre : 46%
Contenance de la bouteille : 70cl
