Description
Tirant son nom du gaélique signifiant ” aube “, Caol Ila Moch est l’étonnant dernier né de cette distillerie renommée de l’île d’Islay. C’est le premier single malt de Caol Ila à être sélectionné uniquement pour son goût : doux, onctueux et délicatement fumé, sans affectation d’âge, de bois de fût, de degré d’alcool ou de finition.
Un nez épuré et agréable avec des notes subtiles d’agrumes et une pointe de fumé en arrière plan. L’ajout d’un peu d’eau apporte de la fraicheur.
Une bouche douce et plaisante, assez gourmande sur une base de sucrée/salée, son intensité se révèle peu à peu, puis cède place aux arômes tourbés. L’ajout d’eau révèle son côté marin.
Une finale sur un délicieux mélange de douceur, d’amertume et de fumé qui persiste.
Volume d’alcool par litre : 43%
Contenance de la bouteille : 70cl
