Description
L’île de Skye possède une seule distillerie -Talisker – et beaucoup d’amateurs mettent son malt au rang des plus grands whiskies d’Écosse, non sans raison d’ailleurs.
Après avoir atteint l’âge à partir duquel il est normalement embouteillé (10 ans), chaque Classic Malt séjourne environ six mois supplémentaires dans un fût “d’affinage”, originaire de la péninsule ibérique, pour devenir un Distillers Edition. Ce sont des barriques ayant contenu du xérès amoroso (“amoureux” en espagnol) qui ont été utilisées pour la seconde maturation de Talisker Distillers Edition.
Un nez tout d’abord des notes de poivres, clous de girofles, oranges puis agrumes et cerises.
En bouche en premier lieu moelleuse, onctueuse est fruitée, légèrement tournée. Puis croquante, riche, maltée et suave.
Une finale riche et généreuses sur des notes de cacao et de vanille pour se conclure sur la tourbe et le fumé.
Volume d’alcool par litre : 45,8%
Contenance de la bouteille : 70cl
