Description

Issu de l’ile de la Réunion sur le site de Bois-Rouge, le Must est un assemblage de rhums de mélasse extra-vieux et de très vieux Rhum “Grand Arôme”, distillés en colonne et a vieilli en ex-fût de cognac (pas d’indication d’âge). Disponible en petite quantité.

Note de dégustation fournie par le producteur :

Au nez un panier de fruits et des petits bonbons acidulés! On a du pep’s, du fruité et une belle fraîcheur. Pour les fruits cela se situe entre la banane, la poire et la pêche blanche. Des notes de bonbons pour augmenter la gourmandise. A l’aération, cela se complexifie avec du miel, des fruits séchés comme le raisin, la datte, et l’abricot. Une touche de gras avec un côté beurré et du pain tout juste sorti du four sur fond boisé.

La bouche se pare de fruits mûrs et intenses, avec des petits fruits rouges (fraise sauvage ou cerise griotte).

En finale, des notes de ganache au chocolat au lait et de torréfaction (légère) apportent de la complexité à cette belle dégustation.

Volume d’alcool par litre : 45%
Contenance de la bouteille : 70cl