Description
En provenance du Pérou, ce nouveau Millésime en Edition Limitée vous emmènera en voyage. La fermentation de trois jours associée à une double distillation en Pot Still John Dore et en alambic à colonne créent une splendide explosion de saveurs. Ce rum millésimé a été vieilli tout d’abord durant 11 ans au Pérou en fûts de bourbon puis également 3 ans au Château de Bonbonnet en fûts de cognac Ferrand.
Un nez complexe et élégant sur le chocolat noir, la noisette et vanille florale.
Un bouche onctueuse en début et milieu de bouche puis longue et précise. Intense . On retrouve des notes chocolatées et de fruits. Bois bien intégré.
Une finale très longue. Sur les fruits secs de type abricot. Noix. notes pâtissières. Épices de type cannelle.
Volume d’alcool par litre : 47.9%
Contenance de la bouteille : 70cl
