Description
La sélection, très attentionnée, des meilleures distilleries de Rhum des Caraïbes et l’expérience des vieux Maîtres Rhumiers offrent à ce Rhum l’âme et le corps des produits uniques.
Vieilli grâce au procédé Solera, ce Rhum a mûri 12 ans dans des fûts de Chêne Américain.
Le nez s’ouvre sur un rhum plutôt léger. Il chatouille doucement les narines avec des petites notes florales et alcoolisées. Il aborde le caramel juste blond après être passé par un nougat clair et moelleux comme une brioche. Le temps apporte de la torréfaction, du bois et de la vanille. Ces notes tirées du fût de chêne nous donnent un profil complet.
En bouche, la vanille et le caramel s’emparent immédiatement des papilles. Le chêne développe des notes de coco grillée et enchaîne rapidement sur la torréfaction. Caramel, fruits à coque, café, mélasse, les arômes typiques du style latino sont au rendez-vous. Le rhum est plutôt léger, doux mais pas liquoreux.
La finale est très légère, elle laisse une fine pellicule de vanille sur la langue.
Ce Rhum Espero Reserva Exclusiva est un excellent Rhum qui se déguste dans sa forme la plus pure. Il est produit en édition limitée.
Volume d’alcool par litre : 40%
Contenance de la bouteille : 70cl
