Description
Vieilli 12 ans en méthode Solera, il a passé 9 mois de plus dans des fûts de sherry cream de la bodega ARFE rachetée en 2000 par Luis Arroyo, l’un des œnologues les plus connus mondialement pour le sherry et ancien œnologue des Bodegas Garvey. Le sherry cream est le plus doux des sherry, il s’agit d’un Oloroso auquel est ajouté du Pedro Ximénez et du muscatel.
Un nez sur les fruits secs pour évoluer sur les pruneaux et de la frangipane.
Une bouche onctueuse suivie des notes d’amande grillée et de figues.
La finale est soutenue sur les raisins secs, de la vanille et une pointe de boisé.
Volume d’alcool par litre : 43%
Contenance de la bouteille : 70cl
